Diensthoofd voeding m/v/x – Imelda Ziekenhuis – Bonheiden

Je functie

Als diensthoofd sta je garant voor een goede werking van de keuken en het restaurant. Je bent verantwoordelijk voor een team van een 60-tal medewerkers. Daarnaast ben je ook de contactpersoon tussen jouw diensten en het zorgdepartement. Je hebt regelmatig overleg met de verantwoordelijken van de verschillende afdelingen en zorgt zo mee voor een optimale samenwerking. Dit doe je niet alleen. Je werkt samen met teamleaders die deelaspecten van de managementopdrachten op zich nemen.

Een gezonde en kwalitatieve maaltijd aanbieden is voor jou topprioriteit. Je houdt hierbij toezicht op de correcte uitvoering van de HACCP-normen en andere wetgeving.
Je streeft naar verbetering van het productieproces van een grootkeuken. Je zoekt steeds naar nieuwe opportuniteiten, ook voor de keuken van het woonzorgcentrum Den Olm.

Je staat in voor de werkplanning en taakverdeling.
Rapporteren doe je aan de facilitair directeur. Je levert een actieve bijdrage tot beleidsvorming in het ziekenhuis en vertaalt dat beleid naar jouw medewerkers.