Tener un servicio de comida de calidad, variado en opciones en cumplimiento con las normas de Seguridad Alimentaria y con un nivel de utilidades favorable, manteniendo la cercanía con el cliente y promoviendo equipos de trabajo comprometidos y alineados con la estrategia del negocio.
PERSONAL A CARGO:
Jefe de Cocina, Personal de Atención al cliente y servicio.
CALIFICACIONES Y EXPERIENCIA REQUERIDAS:
Se valorará formación en Ventas, Marketing, Comunicación, Nutrición o Gastronomía, con conocimientos en costeo de productos y manejo de equipos de trabajo. Se valorará experiencia como líder en cafeterías, sucursales gastronómicas o similares.
PRINCIPALES RESPONSABILIDADES:
1. Administrar y planificar los diferentes procesos del negocio con un enfoque comercial.
2. Velar por las utilidades del negocio, a través de un estricto control administrativo conforme al presupuesto establecido.
3. Contribuir en la formación de un equipo de trabajo idóneo, motivado y comprometido, al mismo tiempo favorecer un clima de trabajo positivo y una esfera laboral armónica.
4. Aplicar en todo momento las normas básicas de Seguridad Alimentaria
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